常見食品廢水處理流程


2  為簡化食品業廢水處理程序. 食品業廢水處理程序與一般工業廢水有些差別. 因食品業所使用的原料為有機物, 所以其廢水的成分中也含有有機物質. 這些廢水中通常含有高濃度的氮與磷化合物(養分), 如果廢水直接排放出去則會導致河川水中的氮與磷增加 而使河川海洋水質優養化. 因而導致有毒藻類過度生長而危害到生態環境. 為了減少排放水中氮與磷的成分,食品業之廢水除了經過一級廢水處理後必須經過二級廢水處理(生物處理),利用細菌及微生物來分解水中有機物質. 此程序能大幅降低水中的生化需氧量(BOD).

其程序分為前處理, 生物分解和固液體分離. 由於食品業廢水通常會含有大量的懸浮物如生物組織,脂肪,毛類等. 其廢水則會先經過格柵來過濾大型固體. 而油與水的部分則會分離再加入化學藥品來中和與凝結. 曝氣沉澱池則打入大量的空氣使不易沉澱的懸浮物和油脂漂浮於水面刮除, 再經沉澱將剩餘等固體分離.

經過前處理後的廢水已將大部分有機固體去除, 接著則是要分解溶解於水中的有機物. 厭氧池是以缺氧的方式讓微生物去分解有機物質成甲烷, 水與二氧化碳. 而好氧池則是打入大量的空氣促使微生物去分解有機物至低階化合物如氮氣, 二氧化碳, 以及各種無機鹽.生物分解後的廢水則會再次經過浮除沉澱來過濾分解時所產生的汙泥. 其水與汙泥則分離,分離出來的水經過測試且符合排放水之要求後即可排放入管制通路, 固體則脫水後由相關廢棄物處理單位回收.

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