人生下一個舞台的動力
喜歡與朋友分享，是雙下巴創業的助燃動力，擁有一身好廚藝的雙下巴媽媽，曾經營過素食餐廳跟早午餐店，曾經思考著人生的下一個舞台是什麼？最快樂的事莫過是聽到客人稱讚自己的廚藝品很好吃，持續有客人來捧場，是對自己手藝的最大肯定。老朋友都知道雙下巴像空中的星星一樣，腦中充滿料理美食的創意，各式的星光美食也將閃耀發光，為人們一一呈上。
自然簡單 黃金食材魅力
雙下巴的經營理念是採用真材實料的食材，以新鮮健康為最高原則，並且將異國美食創新改良成適合台灣人的口味。有口皆碑的雙下巴「黃金泡菜」老饕們常拿來當作零食直接吃，一口接一口，擋不住的爽脆滋味。暢銷「蜜汁豆干」，是滷泡48小時以上而成，秘傳醬汁融入豆干心，可以吃到滿滿的愛。主廚推薦的「鹹豬肉」，以極簡的醃漬調味，鎖住肉汁原味，是老客戶一再購買的私藏珍餚。另外還不定期推薦的季節限定美味，讓買過的客人總會想再來一逛嚐鮮。
相信就會看見 宜蘭名品
「要先相信一件事是有可能的，然後可能性才會發生」特斯拉與SpaceX執行長伊隆．馬斯克（Elon Musk）曾如此說過。馬斯克創造了私人企業首次載宇航員上太空，達成的人類史上指標性的成就。雙下巴美食也秉持著「相信就會看見」的信念，將美食、網路購物、宜蘭特色串連起來，全力以赴追逐夢想，一步一腳印，累積價值，努力打造雙下巴成為宜蘭知名伴手禮網購品牌。
