太陽餅和綠豆椪，都是台中地區知名的名產，源遠流長，兩種都有百年以上的歷史，如何在傳統糕點，做出新意，卻保有其口感與美味，一直是寶才追求的目標。

寶才法式太陽餅 使用法國進口奶油，代替傳統豬油，與裡層的麥芽內餡更是搭配得宜，創造全新的太陽餅風味。

綠豆椪，內層甜甜鹹鹹的內餡一向受到國人喜愛，寶才特選上等里肌肉，減少傳統綠豆椪的肥膩感，再加上油蔥酥等特殊食材，拌炒香氣十足的內餡， 搭配包裹的綠豆沙也不是委外代工的現成品，每一步驟皆由老師傅手工精緻、慢活細作。

將兩樣台中人氣名產打造出層層酥皮薄細如紙，鬆軟細緻，一口咬下， 瞬間具濃郁香氣的滿足。也因此寶才才能連年以此兩樣傳統名產獲得各地奬項。

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