蓮笙家傳珍饌 - 關於我們

緣起西元 1937

美味的傳承，家傳珍饌

阿鵬

一個60年代的眷村第三代，用多年工作所累積的理念，追溯食材源頭、精進製程、堅持延續祖父母的特色料理不妥協;

以「做菜給家人吃」的情感用心烹調，吃了阿鵬的菜，你會發現在他堅毅的外表下其實充滿戀家的溫柔。

浙江紹興青年榮笙，隨著部隊移防，在四川邂逅了樂山女孩碧蓮，亂世中兩人不離不棄誓守相依。1949年隨著國民政府退守台灣，在台中清水區南社里落地生根，思鄉情懷在夫妻倆的巧手下化為一道道美味的眷村佳肴，填飽了一家七口的肚皮，也撫感了鄉愁。

阿鵬是家中的第三代，自幼便受爺爺奶奶悉心照料，在耳濡目染之下，年紀輕輕就對料理充滿興趣。從業後進入國內知名會計師事務所，以誠正篤實的態度、業精於勤的精神服務客户二十餘年;在忙碌又充實的歲月中，美味的傳承在阿鵬心中不曾停止擘畫，並期許將對爺爺奶奶的思念化做一道道美味佳餚，傳承守護這最真誠用心的滋味。

阿鵬以從業二十餘年的嚴謹態度選用道地食材，全雞燉煮並细心剔除贅餘部位後，再佐以家傳醬汁入味的「川味椒麻雞」，豔红的酱汁、撲鼻的香氣、入口的麻辣以及在唇齒間繚繞的香甜，一定讓您回味無窮!

未來將持續提供給顧客優質的服務與商品

秉持著做菜給家人吃的精神，讓每一項產品都充滿著家的溫度