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医药问与答 第五篇 安全用药 Q&A

保健食品常见问题 001-010题

1.保健食品和健康食品有何分别？

    一般食品系指「供人饮食或咀嚼之物品及其原料」。而市面上通称之「保健食品」是指对维持身体健康有帮助的食品，常强调某些特殊成分，有别于一般食品。「健康食品」则为依国内「健康食品管理法」定义之名词，法规上的定义是「提供特殊营养素或具有特定之保健功效，而非以治疗、矫正人类疾病为目的之食品」，其功效经由卫生福利部审查核准，可信度高；市售「保健食品」不得宣称保健功效，且不可使用「健康食品」标志与字样。

2.政府许可的健康食品所宣称的功效，有经过评估吗？

    目前政府已公告了十余项目的评估方法，例如：调节血脂、免疫调节、辅助调整过敏体质、胃肠功能改善、骨质保健、牙齿保健、护肝、抗疲劳、推迟衰老、辅助调整血压、调整血糖功能、不易形成体脂肪、促进铁质吸收功能等。产品必须经过评估确定有保健相关成分及功效，才能获得许可证与健康食品标章。

3.如何辨识某项产品是否为健康食品？

    经科学化的保健功效评估试验，或依学理证明其无害且具有明确及稳定的保健功效，并且经卫福部食药署审查通过并发给许可证后，才能称之为「健康食品」，在产品包装上会清楚标示：

1.健康食品标章。2·健康食品字样及许可证号码(如：卫部健食字第000000号，旧制为卫署健食字")等之标示。

4.保健食品是不是可以代替药品治疗？

    保健食品提供特殊营养素或特定保健功效，多用于营养补给以及疾病的预防。生病需要用药时，单用保健食品会延误病情，而且有些保健食品会与药品产生交互作用，让疾病治疗潜藏危机，因此，切勿以为保健食品可以代替药品治疗。

5.保健食品中的主成分含量是否愈高愈好？

    保健食品主要用于营养补给、疾病预防，每个人有不同的需求，并不是用量愈高愈好，有些产品食用过量时，会导致不良反应，例如：长期摄取过量的维生素A，D可能蓄积体内而产生毒性，鱼油或银杏如过量易导致出血，因此选购保健食品时，应先咨询医药专业人员，选择适当含量之产品，并依照建议正确使用。

6.老年人长期使用保健食品有益处吗？

    有慢性病的老人，可透过保健食品增强身体部分功能。建议务必咨询医师、药师或营养师，对于疾病病情、所有用药、营养状态等之整体性评估后再使用，较有保障。

7.维骨力是药品吗？

    「维骨力」( Viartril-S® )是意大利Rotta药厂的商品名，主要成分是葡萄糖胺硫酸盐( glucosamine sulfate )、适用于退化性膝关节炎。由于名气大，造成一般民众把所有葡萄糖胺( glucosamine )为主要成分的产品，都叫做「维骨力」。葡萄糖胺产品有单纯葡萄糖胺( glucosamine free base)、葡萄糖胺硫酸盐、及葡萄糖胺盐酸盐( glucosamine HCl )的区别；其中葡萄糖胺硫酸盐的产品为指示药，其它两种则以食品管理。

8.Glucosamine的建议剂量及作用为何？

    葡萄糖胺硫酸盐(glucosamine sulfate)的建议剂量为每日服用三次，每次500毫克。葡萄糖胺是软骨的成分之一，可缓解轻度至中度骨关节炎的疼痛，但不能治疗骨质疏松症。

9.慢性病长期服药者，可以吃葡萄糖胺相关产品吗？

    葡萄糖胺(glucosamine)可能会降低胰岛素或口服降血糖药物的疗效，糖尿病病人应特别注意血糖监测。此外，葡萄糖胺与抗凝血剂、影响血小板凝集的药品或非类固醇消炎剂并用时，可能会增加出血的风险；服用上述药品者应注意是否有出血现象(如瘀青、血便、血尿、伤口流血不止)。长期服药者想要服用葡萄糖胺前最好请教药师。

10.鱼油是很受欢迎的保健食品，一定需要补充吗？

    不一定。鱼油富含ω-3脂肪酸( ω-3 fatty acid ) 是人体生长代谢所必须，主要为多元不饱和脂肪酸DHA (22碳6烯酸docosahexaenoic acid )及EPA ( 20碳5烯酸eicosapentaenoic acid )。一般人可从天然水产食品来摄取EPA及DHA ，深海鱼类如鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、比目鱼、鳕鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等为最佳的鱼油来源，建议每周可吃这一类鱼2-3次。另外，部分植物油和坚果类也都富含ω-3脂肪酸。

内容出自「安全用药快问答600题 (景康药学基金会出版) 」详细资料仍以购买原著，以了解原貌。

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