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医药问与答第二篇 Q&A 131-140题

131.【上肢的骨头与肌肉】直立步行且得到自由的上肢？

人类直立步行以前，上肢是具有与下肢同样作用的运动器官，但随着站立走路，形状大小都有非常大的变化。

脚骨与肌肉因为两脚行走，所以变得很强壮；造成骨盆的髋骨凹陷处嵌入大腿骨的骨头，形成股关节，脚与腰紧紧连接。

相对的，不再需要支撑身体的上肢，重点在提或扔东西，形成可以自由活动的构造。

132.【心情Feeling & Mood】何谓心情？

133.【心情Feeling & Mood】你知道吗？使人生光明？

1997年黛安娜王妃车祸事故死亡，驾驶的司机被证明在事故当天，曾喝酒并服用叫做Prozac (百

忧解)抗忧郁剂；这种药是现在欧美最普及的第四世代抗忧郁剂之一，有调整神经传导物质的作用，

一般名是取自血清素调配抑制剂的英文字首，叫SSRI。

以往，抗忧郁剂的服用仅限于忧郁症患者；但是压力多的现代社会，因家庭或社会生活原因变成忧郁状态的人逐渐增加，需要开发新的抗忧郁剂。

过去的抗忧郁剂作用强烈，少量就有明显效果，因此副作用少的抗忧郁剂才被开发出来；SSRI是以「使你人生光明」等文字广告发售，现在是美国最普遍的抗忧郁剂；在台湾，这是在医师处方之下忧郁状态患者使用的药，不可误解是改变心情的药。

134.【白血球White blood cell】何谓白血球？

135.【白血球White blood cell】的增减是诊断的参考…？

136.【白血球White blood cell】中性球的吞噬作用？

137.【舌头Tongue】舌头的构造？

138.【舌头Tongue】味蕾的构造？

139.【舌头Tongue】感觉味道的机转？

140.【舌头Tongue】你知道吗？五官如何感受美味？

好像很好吃的佳肴香味，会激起食欲，分泌很多唾液；其实味觉与嗅觉有密切关系，感冒鼻塞时，觉得食物没有味道，是大家都有过的经验。

食物的美味不只受味觉或嗅觉等感觉的条件影响，同时也受口感、舌感、咬劲等物理条件左右；喝冰啤酒咕噜咕噜的快感、吃布丁的滑溜感、咬碎饼干的喀喀声、舔霜淇淋时冰冷又香甜的感觉等，都是食物好吃的原因。

视觉也是引起美味重要因素之一；色彩或容器的配合，例如装盘华丽的菜肴更会使人食指大动，所以食物的味道与视觉也有密切关系；因此，在黑暗处吃东西，会大大减少满足感。

味觉、嗅觉、视觉、触觉、听觉等综合的感觉，再加上过去的经验等，对食物味道也会产生微妙

反应；名厨大师们不仅考虑五官感受和气候等条件，为做出最高级料理而努力。