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手作辣椒 大/200ml

手作辣椒 大/200ml
NT$340.00

可用性: 有存貨

手作辣椒 大/200ml
敘述

詳情

手作辣椒 大/200ml國際條碼:4713227570015
∙源自台灣在地"傳統美食"的風味傳承!
∙沾醬、炒菜、涼拌、湯頭、抹醬…千變萬化,隨心所欲!
∙獨門工法逼出辣椒天然辣與香!呈現辣椒原始風味而聞名
∙通過多項SGS食品安全嚴格檢驗,無防腐劑及化學添加物!
適用美食: 滷肉飯、豬油拌飯、中式泡麵、日式拉麵、台式牛排 佐醬、台式燒烤、火鍋及搭配各種台式小吃皆適宜。

使用經驗分享:
拌飯*天然辣椒素,其辣感應該是隨著使用量而增減的! 常有吃小辣甚至不吃辣的朋友,只要綠豆般 大一點點拌飯,就可以滿口純粹辣椒香卻不會感覺辣!而喜歡吃辣的朋友,只要依自己喜好酌 量增減,都可以大大滿足!低糖少鹽,即便加多也不會死鹹。

炒菜*我也喜歡用來炒菜,無論蔥爆.醬爆等重口味系列,或是清炒時蔬,都能夠將食物襯托出各自 不同的風味,口味可輕可重,隨著您的料理設計而變化,食材種類完全不會受到任何限制。

泡麵*當為了方便或節省而吃泡麵時,真是很棒很好用。如果是乾拌.炸醬麵→我會一方面添加入麵 裡進行乾拌,另外在湯裡也加一些以提升湯頭美味。如果是湯麵時→裡面調味粉及肉燥包一樣 添加,但有的產品隨附一包油或可拿掉,再加入手作辣椒,頓時湯頭大升級,保證全吃光光。

燒烤*朋友問燒烤可以用嗎?當然可以的。等烤好到最後步驟再塗抹一層,其原始辣椒香會遮掩及稀 釋炭火造成的焦味,讓食材增加美味度。但是如果是添加入醃料醬中一起醃製時,將拉出受高 熱後產生獨特變厚的香氣,大大增加入味口感,兩種方式將有截然不同的效果。

煮湯*煮湯品時,於食材爆香工序時,建議先加下去一起爆,湯頭則辣感微降但味道趨於更厚實有層 次。反之,如在煮好後添加,則口感較辣但味道則較具清爽感,兩種皆可依食物特色隨性使用。

佐醬*而搭配水餃.蘿蔔糕.蔥油餅.臭豆腐. 滷味.大腸麵線.滷肉飯之類的平民美食更是簡單好吃。

醬汁*以一點點薄鹽醬油+適量烏醋+2號砂糖+手作辣椒調和煮沸後裝瓶冷藏做為最簡單的基礎醬汁, 使用時切點蒜末做為萬用平民佐醬,簡單又好用。

拌麵*搭配麵食如:陽春麵.牛肉麵.榨菜麵.意麵..乾麵.餛飩麵甚至是日式拉麵.義大利麵都好吃。

外出*如果手作辣椒讓您愛不釋手,您大可上館子時隨身攜帶,產品雖是無防腐劑須冷藏,外出用餐 只要留意務必以乾淨湯匙取用後,再帶回家冷藏是完全沒有問題的喔!

烘培*喜歡烘培的朋友們請注意:如果您只從料理的角度去嘗試嫣紅產品,那就可惜了呦!嫣紅全系列 辣醬是絕妙搭配<零嘴>的良伴。它適合各種高纖餅乾.牛奶餅乾甚至是蘇打餅乾等隨手可得的 零嘴沾著吃。或者是早餐漢堡.土司.饅頭.薯條皆可以搭配喔!

特別推薦: 一碗熱騰騰白飯+1瓢手作辣椒拌勻即食, 質純多層次 的辣度釋放,帶給您極度驚嘆與前所未有過的體驗。

評論

客戶評論 1 item(s)

給力神醬
我實在愛死你們家的辣椒,實在好吃到不像話,手作辣椒連加到泡麵都很加分,湯變超好喝! 讚+100 審核者 曉玟 / (張貼在 2017/5/12)

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